Maria borelius hälsorevolutionen recept

Hälsorevolutionen: Kokboken innehåller över 60 recept som stöttar den antiinflammatoriska livsstilen, håller blodsockret stabilt och fyller dig med energi.

Besättningen måste både röra pinnarna med rätt och fel. Det kommer inte att vara hållbart under denna livstid. Å andra sidan har vi mestadels socker, liksom gluten och komjölk för vissa människor. Jag var trött, sliten året jag började detta. Jag hade ryggsmärta, var halv deprimerad, hade mage och ständiga infektioner.

HELGFAVORIT I REPRIS!

Efter några månader med denna typ av diet försvann Marias symtom. Maria bor nu i Rom, där hon hämtar inspiration från mat. Foto: Lennart Weibull. Ny matpyramid i den gamla matpyramiden finns låga bröd, pasta, ris och flingor av alla sorter längst ner. Du skulle ha ätit det mesta. Men den här typen av näring representerar en gammal tankegång som inte matchar den typ av mat som våra kroppar byggdes för under evolutionen, säger Maria.

Istället utvecklade hon en ny matpyramid baserad på en anti-inflation dietmodell. Här är de gröna bladen och grönsakerna längst ner. Det är där maten börjar. Sedan tillsätts protein och goda typer av fett. Gå in i pyramiden nerifrån och upp och planera din måltid efter grönt, inte efter tunga kolhydrater.

Så här är Marias matpyramid byggd. Längst ner i pyramiden finns alla gröna blad, till exempel olika sorter av sallad, mangold och spenat. Tomater, gurka, broccoli, blomkål, brysselkål, fänkål, selleri och zucchini stjälkar, lök och olika sorter av kål, bär och många örter. Nästa nivå är fina proteiner. Det finns ägg, fjäderfä, lamm, kött, vilt i alla former, skaldjur, fisk och veganska högkvalitativa proteiner som tofu och quinoa.

På den tredje nivån hittar vi fetter. Det finns olivolja, kokosolja, avokadoolja, ekologisk animalisk olja med ört, sesamolja och linolja. Det finns nötter, mandel och avokado. Stärkelse och frukt. Nästa nivå är stärkelse grönsaker och frukter. Livsmedel som sötpotatis, brunt ris, vildris, morötter, palsternacka, rotselleri, rödbetor, havregryn, äpplen, bananer och så vidare.

Rött vin och kaffe. På övervåningen finns en nöjeslåda med kaffe, mörk choklad och rött vin. Enligt Mary är de rika på ett slags antioxidanter som kallas polyfenoler, vilket enligt Mary. En ny studie visar att inflammation leder till för tidigt åldrande av kroppen, men också ökar risken för några av våra stora sjukdomar. Vårdrevolutionen är en fascinerande berättelse om en kunskapsresa och en livsresa: om hur en livsstil mot inflation kan hålla dig ung och frisk, men också göra dig mer harmonisk och glad.

Utan uppblåst mage och ständiga humörsvängningar. Boken är lika spännande som den är användbar, med ett antal enkla mediciner, recept och tips som hjälper dig att komma igång med ditt nya, lyckliga liv. Nominerad till publishing award för bästa handelsbok. Vinnaren av det stora priset för bästa vård! Utsedd till vårdens hjälte i år i 1,6 miljonersklubben!

Hon är kolumnist för Dagens Industri, grundare av Ester Foundation, som stöder marginaliserade invandrarkvinnor att starta företag och arbetar som kommunikationskonsult för akademiska institutioner, läkemedels-och teknikföretag runt om i världen. Maria var tidigare vetenskapsreporter för rapporten, programchef och redaktör för Nova Science Program, handelsminister i Sverige och VD för den globala Mikrofinansieringsorganisationen Hand In Hand International.

Hon har en fil. Hon har bott i Storbritannien i många år.